Gouter les fromages lors de votre séjour à l'hôtel à Clermont-Fd

L’Auvergne est un plateau de fromages

Le Saint-Nectaire: incontournable.

Introduit à la table du roi de France Louis XIV par le Maréchal Henry de Sennecterre, le Saint-Nectaire est aujourd’hui aussi incontournable que savoureux. Confectionné à base de lait cru, le Saint-Nectaire fermier dispose de l’AOP. Il est exclusivement produit, transformé et élaboré en montagne dans les départements du Puy-de-Dôme et du Cantal, au cœur du Parc naturel des volcans d’Auvergne. Au toucher, sa pâte doit souple et onctueuse. La dégustation révèle une délicieuse touche de noisette et déclenche instantanément l’adverbe « Encore ! ». En quart, en moitié ou entier, le Saint-Nectaire est à glisser dans son panier lors de son séjour à ACE Hôtel Clermont-Ferrand.

Où le trouver ?

• Fromagerie Nivesse
  23 place Saint-Pierre
  63000 Clermont-Ferrand

• Fromagerie le BURON
  9 rue des Saulées
  63400 Chamalières